1. Cozinha as batatas descascadas, amasse com um garfo ou espremedor.

2. Junte o ovo inteiro, os temperos verdes e um pouco de farinha de trigo para ligar a massa.

3. Pegue uma porção, abra com as mãos, recheie e molde os bolinhos. Passe na farinha de trigo.

4. Frite em gordura quente, escorra em papel pardo.

Obs: querendo, pode fazer bolinhos simples, ou seja, sem recheio.