Bolo de Castanhas

Ingredientes:

2 xic. de açúcar,

150 g de manteiga,

1 xic. de castanhas moídas,

1 xic. de leite,

3 colheres sopa rasas de Royal,

casca de 1 limão ralado,

2 xic.de farinha de trigo,

Modo de preparo:

1. Bata a manteiga com o açúcar, misture as gemas e as castanhas.

2. Junte a farinha, alternando com o leite.

3. Junte a casca de limão e o Royal.

4. Coloque as claras em neve.

5. Despeje em formas untadas com manteiga.

6. Asse em forno quente.

7. Recheie com doces de ovos.

8. Cubra com glacê

Obs: querendo, substitua as castanhas por nozes moídas ou amendoim descascado, torrado e moído.