Delícia de Fubá  


INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo, 2 1/2 xícaras de fubá fino, 200 g de margarina, 1 xícara de açúcar, 30 g de fermento biológico, 1/2 copo de leite, 5 ovos, 1 colher (sopa) de erva-doce, 1 pitada de sal.

 

Para pincelar: 1/2 xícara de água, 1 xícara de açúcar

Ferva os dois ingredientes por cerca de 8 minutos.

 

Para polvilhar: açúcar de confeiteiro, erva-doce, a gosto. 

 

MODO DE FAZER:   
                                                                            

Dissolva o fermento no leite morno. Junte 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe levedar por 30 minutos. Junte o restante dos ingredientes e amasse bem. Faça bolinhas do tamanho desejado. Coloque em assadeira untada e achate com a mão. Pincele com a calda, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e a erva-doce. Deixe crescer até dobrar de volume. Aqueça o forno (1800C) e asse por 30 minutos.

Rendimento: 60 pãezinhos