Ovos moles

Ingredientes:

6 gemas, 

12 colheres de sopa de açúcar,

1 xic. de água,

1 colher de sopa de manteiga.

gotas de baunilha,

Modo de preparo:

1. Junte o açúcar e a água, faça uma calda média.

2. Retire do fogo, junte a manteiga, deixe esfriar.

3. Passe as gemas numa peneira, junte à calda fria.

4. Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.

5. Depois de frio, coloque 2 gotas de baunilha.