1. Deixe o feijão de molho em água fria.

2. No dia seguinte, leve a cozinhar com a mesma água em que ficou de molho, juntamente com 2 colheres sopa de gordura.

3. Faça à parte um refogado com gordura, cebolas, tomates, costelas e lingüiça.

4. Junte água e os outros ingredientes, tempere e deixe cozinhar bem.

5. Junte tudo ao feijão já cozido.

6. Deixe ferver por 1 hora. Se necessário junte um pouco de água.

7. Por último, junte os ovos cozidos, azeitonas e temperos verdes picados.

8. Sirva bem quente.