- 500 g de filé de anchovas 

- sal a gosto
- 1/3 xícara (chá) de manteiga

LEGUMES:

- 1 1/2 colher (sopa) de manteiga,

- 2 colheres (sopa) de água
- 1/4 xícara (chá) de shoyu
- 1/2 cenoura cortada em fatias finas
- 2 buquês de couve-flor  

- 2 folhas de acelga cortadas em pedaços

- 2 folhas de repolho cortadas em pedaços

- 1/2 buquê de brócolis

- sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a anchova com o sal. Sobre uma chapa de ferro bem aquecida, derreta a manteiga e frite os filés dos dois lados durante 10 minutos.

Legumes: em uma panela, coloque a manteiga, a água, o shoyu, a cenoura, a couve-flor, a acelga, o repolho e o brócolis. Refogue por 3 minutos e acrescente o sal. Sirva com os filés de anchova.