Torta Tropical    

INGREDIENTES:

3 xícaras de aveia em flocos, 1 xícara de extrato de soja, 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de leite de soja (ver receita) ou de leite de vaca, 3/4 de xícara de óleo vegetal, 1 xícara de mel, 2 xícaras de coco fresco ralado, 1 xícara de castanhas de caju ou castanhas do Pará, 1 pitada de sal marinho.

PREPARO:

Faça uma mistura dos ingredientes secos. Acrescente a esta mistura o leite, o óleo, as castanhas picadas e o mel. Mexa bem. Coloque em forma untada e leve ao forno previamente aquecido por aproximadamente 40 minutos.